Frittata con asparagi


Frittata con asparagi


Ricetta Frittata con asparagi


ingredientiIngredienti per 4 persone:

6 uova, 350 gr.di asparagi selvatici, 1 spiccio d'aglio, sale, olio q.b.



Istruzioni per la preparazione
tempo per la preparazionetempo di cottura30 min.difficoltàmedia

Pulite gli asparagi, tagliateli a tocchetti e soffriggeteli con un pò d'olio e uno spicchio d'aglio; Sbattete le uova e unitele agli asparagi eliminando l'aglio. Cuocete a fuoco lento 15 minuti per lato. Ricordatevi di girare la frittata con l'ausilio di un piatto grande. Servite.

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Commenti alla ricetta Frittata con asparagi

Sarà sicuramente buona ma...richiede troppo tempo di preparazione...suggerirei di far prima sbollentare gli asparagi per qualche minuto, dopo di chè procedere con la frittura in padella insieme alle uova...
Inviato il 28/04/2009 da teresa
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