250 gr. di acqua, 160 gr. di zucchero, 125 gr. di succo di limone.
Unite il succo di limone all'acqua e mescolate. Aggiungete lo zucchero poco per volta sempre continuando a mescolare in modo energetico in modo che si sciolga del tutto. Versate lo sciroppo ottenuto nella gelatiera (circa 20 minuti) o nel congelatore (circa 6 ore) per trasformarlo in granita.