Involtini di zucchine grigliate


Involtini di zucchine grigliate


Siete alla ricerca di un antipasto sfizioso e facile da preparare? Provate questi involtini di zucchine grigliate.
Ricetta Involtini di zucchine grigliate


ingredientiIngredienti per 20 involtini:

3 grosse zucchine, 400 gr di ricotta di pecora fresca, 50 gr di foglioline di menta tritate, 50 gr di basilico tritato, sale e pepe.



Istruzioni per la preparazione
tempo per la preparazionetempo di cottura5 min.difficoltàfacile

Lavorate la ricotta ben sgocciolata con una forchetta in modo da renderla cremosa, poi unite il pepe, la menta e il basilico e lasciatela riposare.

Lavate, spuntate ed asciugate le zucchine, affettatele sottilmente e grigliatele da ambo i lati in una griglia di ghisa sul cui fondo avrete spruzzato del sale (non farà attaccare le zucchine).

Lasciatele raffreddare e quindi farcitele con il composto di ricotta, arrotolatele e sistematele in un piatto da portata decorando se volete con foglioline di menta.

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