Mug cake al cioccolato


Mug cake al cioccolato


Voglia di torta ma poco tempo a disposizione? Ecco la soluzione al vostro problema: mugcake! La golosa torta in tazza famosissima in America, semplice e veloce da preparare ma allo stesso tempo decisamente deliziosa. Ottima accompagnata da crema inglese o pasticcera.
Ricetta Mug cake al cioccolato


ingredientiIngredienti per 2 persone:

150 gr di farina 00, 5 gr di lievito chimico per dolci, 170 gr di zucchero semolato, 110 gr di latte intero, 40 gr di olio di semi, 2 uova, 50 gr di cacao amaro in polvere



Istruzioni per la preparazione
tempo per la preparazionetempo di cottura5 min.difficoltàfacile

In una ciotola molto capiente sbattete le uova con lo zucchero (con l'aiuto di una frusta elettrica) fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
In un recipiente a parte unite alla farina setacciata, il lievito e il cacao amaro in polvere. Aggiungete un cucchiaio per volta il composto di polveri alla crema di uova e zucchero, alternandole al latte, e miscelate con cura con lo sbattitore elettrico cercando di evitare eventuali grumi. Quando avrete incorporato bene sia le polveri che il latte, aggiungete l'olio, continuando a mescolare con lo sbattitore elettrico. Lavorate il composto finchè non avrete ottenuto una crema fluida ed omogenea.

Mug cake al cioccolato


A questo punto versate la crema nelle tazze che più preferite, avendo cura di riempirne poco più della metà della capienza. Se volete ottenere un effetto soufflè, versate due cucchiai in più di crema.

Trasferite le tazze in microonde. Se volete evitare che i tortini si gonfino troppo, coprite le tazze con della pellicola da cucina adatta alla cottura in forno. Fate cuocere le nostre mugcake in microonde a 700 watt (o alla massima potenza) per circa 2 minuti, controllando la cottura dal di fuori dello sportello, senza aprirlo.

Se avrete optato per aggiungere dell'impasto in più, il risultato sarà questo:

Mug cake al cioccolato


Potete sbizzarrirvi scegliendo il tipo di recipiente che più preferite.

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