Piselli e carote novelle in umido


Piselli e carote novelle in umido


Per un contorno sano, leggero e gustoso.
Ricetta Piselli e carote novelle in umido


ingredientiIngredienti per 4 persone:

500 gr. di piselli surgelati o 1 Kg. freschi sgranati, 300 gr. di carote novelle surgelate, 2 cipollette fresche, olio, sale, pepe, prezzemolo tritato.



Istruzioni per la preparazione
tempo per la preparazionetempo di cottura40 min.difficoltàfacile

Fate cuocere separatamente in acqua salata per 10 minuti i piselli e le carote surgelati, poi scolate. Se invece usate i piselli freschi potete saltare questo passaggio. Affettate le cipollette, mettetele in una casseruola con olio e lasciate rosolare lievemente, poi unite i piselli, le carote, il pepe, regolate di sale e lasciate cuocere a fuoco lento per una mezz'ora circa. A fine cottura, se vi piace, potete unire il prezzemolo tritato.

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