Ricette primi pesce


Ricette primi pesce

Non poteva certo mancare una sezione interamente dedicata alle ricette di primi a base di pesce.
Risotto con zucchine gamberi e fiori di zucca

Prepariamo un appetitoso risotto con zucchine, gamberi e fiori di zucca, una ricetta originale e veloce da preparare. preparazione »
Pasta con le cicale di mare

La pasta con le cicale di mare o canocchie, un primo piatto leggero e ricco di sapore. preparazione »
Linguine all'astice

Le linguine all'astice, un meraviglioso primo a base di pesce dal forte sapore mediterraneo. preparazione »
Fusilli lenticchie e gamberi

Ingredienti per 4 persone: 300 gr. di pasta formato fusilli, 50 gr. di lenticchie rosse decorticate, 1 pizzico di zafferano, 1/2 dado da brodo vegetale, 300 gr. di gamberi sgusciati, 2 cipollette fresche, 1 pomodoro maturo,... preparazione »
Fusilli con pesce spada e zucchine al profumo di menta

Ingredienti per 4 persone: 400 gr. di fusilli, 300 gr. di pesce spada, 1 zucchina grande verde, 1/2 cipolla, 1 manciata di pinoli, 1 bicchiere di vino, mentuccia qb, ricotta salata grattugiata, sale, pepe, olio. preparazione »
Spaghetti con polipetti alla Luciana

Ingredienti per 4 persone: 500 gr. di spaghetti, 3 o 4 polipetti da 300 gr. ciascuno, (preferibilmente il tipo verace), 400 gr. di pomodorini piccadilly, olio evo, 1 bicchiere di vino bianco, abbondante prezzemolo tritato,... preparazione »


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