Ricette con funghi


Ricette con funghi

Selezione di ricette di cucina che contengono funghi come ingrediente.
Anelletti al forno

Anelletti al forno

tempo per la preparazione40 min.difficoltàmedia
Ingredienti per 4 persone: 500 gr. di pasta tipo anelletti, 150 gr. di prosciutto cotto tagliato a dadini, 400 gr. di piselli surgelati, 400 gr. di funghi champignon, 500 ml. di bechamel, grana grattugiato, olio, sale,... preparazione »
Cotolette di funghi

Ingredienti per 4 persone: 1 kg. di funghi di serra, 6 uova, 450 gr. di pan grattato, 4 cucchiai di parmigiano grattugiato, 1 ciuffo di prezzemolo, sale, olio per frittura. preparazione »
Crepes ai funghi

Crepes ai funghi

tempo per la preparazione180 min.difficoltàmedia
Ingredienti per 8 persone: 3 uova, 1 bicchiere di latte, 2 cucchiai di farina, un pizzico di sale, 1 cucchiaio di zucchero, besciamelle, 8oo gr. di funghi, cipolla, olio. preparazione »
Filetto di maiale ai funghi

Ingredienti per 4 persone: 1 filetto di maiale, 300 gr. di funghi champignon, 1 spicchio d'aglio, 1/2 bicchiere di vino rosso, farina, olio, sale, pepe. preparazione »
Funghi trifolati

Funghi trifolati

tempo per la preparazione10 min.difficoltàmedia
Ingredienti per 4 persone: 1 kg di funghi freschi cd. "di ferla", 300 gr. di mollica, 2 spicchi d'aglio, sale olio, pepe nero. preparazione »
Gnocchi sardi con patate funghi e pancetta

Pasta e patate è un binomio conosciuto e amato, vediamo oggi come cucinarlo arricchendolo di gusti e aromi autunnali con un buon misto di funghi freschi e l'aggiunta di croccante pancetta affumicata. preparazione »



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