Ricette con melanzane


Ricette con melanzane

Selezione di ricette di cucina che contengono melanzane come ingrediente.
Scialatelli alla parmigiana

Gli Scialatelli alla parmigiana sono un delizioso primo piatto, molto ricco e dal gusto prorompente e vivace. preparazione »
Sformato di peperoni e melanzane

Ingredienti per 4 persone: 3 melanzane medie, 3 peperoni medi, 200 gr. di prosciutto cotto, 200 gr. di provola dolce o piccante, 3 uova, pepe, olio, sale. preparazione »
Tortino di melanzane grigliate e pomodorini

Ingredienti per 4 persone: 2 melanzane grosse, 500 gr. di pomodorini pachino, 1 scamorza affumicata, sale, olio. preparazione »
Trippa con le melanzane

La trippa con le melanzane, una ricetta particolare per un secondo piatto fuori dal comune. preparazione »
Trofie mare e monti

Ingredienti per 4 persone: 1 kg. di trofie fresche, 1 kg. di calamari, 2 melanzane medie, 1 kg. di pomodorini tipo pachino, pistacchio di Bronte sminuzzato, aglio, sale, pepe e olio. preparazione »



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