Ricette con pomodori


Ricette con pomodori

Selezione di ricette di cucina che contengono pomodori come ingrediente.
Cozze gratinate

Cozze gratinate

tempo per la preparazione40 min.difficoltàfacile
Ingredienti per 4 persone: 1Kg. di cozze, 150 gr. di pangrattato, 2 spicchi d'aglio, 1 acciuga sott'olio, 4 pomodori maturi, olio, sale, pepe, origano o prezzemolo. preparazione »
Crepes nere in salsa di ricci

Ingredienti per 4 persone: 3 uova, ½ lt. di latte, 40 gr. di burro, 220 gr. di farina 00, nero di seppia q.b, 1 kg. di scampi, pomodorini, 3 carote, le uova di 100 ricci, olio extra vergine di oliva, prezzemolo, sale,... preparazione »
Cuori di carciofi in salsa di lattuga o radicchio

Ingredienti per 4 persone: 8 carciofi, 1 cespo di lattuga o di radicchio, 3 limoni, sale pepe, olio, 4 pomodori, aceto balsamico. preparazione »
Fantasia di risotti

La ricetta si compone di quattro risotti che andranno preparati contemporaneamente: risotto rosso al pomodoro, risotto giallo alla zucca, risotto verde alla borragine e risotto bianco in cagnone. preparazione »
Farfalle con ortaggi e fiori di zucca

Ingredienti per 4 persone: 400 gr. di farfalle, 1 melanzana, 1 peperone rosso piccolo, 1 patata, 1/2 cipolla, 2 pomodori, 1 zucchina, 10 fiori di zucca, olio, vino bianco, sale, pepe, basilico, ricotta salata grattugiata. preparazione »
Fusilli con salmone affumicato e verdure

Spesso quando si prepara una pasta si usa proporre il salmone affumicato in abbinamento con la panna, che ne smorza un pò l'aroma ma appesantisce il piatto. Se invece l'intento è quello di valorizzarlo... preparazione »



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