Ricette primi zuppe e minestre


Ricette primi zuppe e minestre

Selezione di ricette per preparare primi zuppe e minestre
Zuppa di lenticchie alla Calabrese

Le lenticchie sono dei legumi molto ricchi di ferro, indicate principalmente per le persone che soffrono di anemia. Gustose ma allo stesso tempo economiche, sono l'ingrediente principale di una... preparazione »
Vellutata di porri e patate

La vellutata di porri e patate, una zuppa semplice e veloce da preparare dal sapore molto gradevole e leggero. preparazione »
Gazpacho

Gazpacho

tempo per la preparazione45 min.difficoltàmedia
Tipico della Spagna andalusa, il gazpacho è un primo piatto molto estivo dai sapori forti e rinfrescanti. Il suo punto forte sta nel non cuocere le verdure il che lo rende ricco di vitamine.... preparazione »
Crema di patate e carote

Semplice e velocissima da preparare, la crema di patate e carote, è una ricetta davvero sana e a prova di vegani! E' inoltre un modo alternativo e gustoso per far mangiare delle verdure ai bambini,... preparazione »
Vellutata di lenticchie pomodori e timo

Le lenticchie sono un legume straordinario che da il meglio di sé nelle zuppe, come in questa vellutata con pomodori e timo. Ottima come primo piatto con l'accompagnamento di pane casereccio... preparazione »
Minestra di tenerumi

Ingredienti per 4 persone: 4 mazzi di tenerumi, (i tenerumi sono le foglie della zucchina lunga), 400 gr. di pomodori pelati, 2 filetti di acciughe sotto sale, 1 spicchio d'aglio, 1 piccola cipolla affettata, 300 gr. di... preparazione »



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