Ingredienti per 4 persone:1 confezione di pasta sfoglia o brisè, 200 gr. di panna da cucina, 4 uova, 4 cucchiai di parmigiano grattugiato, 25 asparagi, sale, pepe.
40 min.
mediaIn una pentola sbollentate gli asparagi per qualche minuto e in una terrina sbattete le uova con un pizzico di sale, pepe e aggiungete a poco a poco la panna. Amalgamate bene, indi aggiungete il parmigiano avendo cura di almalgamare anche questo. Stendete la pasta sfoglia e foderate una teglia senza eliminare la carta forno, versate sopra il composto precedentemente preparato, distribuitelo su tutta la superfice della pasta, chiudete i bordi e decorate con gli asparagi a piacimento. Mettete in forno preriscaldato ad una temperatura di 200° per 25 minuti. Servite.
