1/2 lt. ti alcool, 1 lt. d'acqua, 400 gr. di zucchero, 3 stecche di cannella.
Fate bollire l'acqua con lo zucchero in una pentola e, dopo aver tolto dal fuoco, mettete in infusione la cannella ridotta in pezzetti coprendo la pentola con il coperchio per circa 12 ore. A questo punto filtrate il liquido ottenuto ed unite all'alcool.