6 mandarini, 500 cl. di alcol, 600 cl. di acqua, 500 gr. di zucchero.
Mettete le scorze dei mandarini in un vasetto insieme all'alcol per 12 giorni. Passato il periodo di macerazione, sciogliete lo zucchero nell'acqua calda, lasciate raffreddare e mescolatelo all'alcol filtrato. Tappate la bottiglia.