Ciambellone

Separate i tuorli dalle uova e iniziate a montare gli albumi. Aggiungete un tuorlo alla volta ed incorporatelo con una frusta. Aggiungete lo zucchero ed il burro fuso, quindi continuate a montare con le fruste. Mettete qualche goccia di essenza di vaniglia e poi iniziate ad incorporare la farina, il lievito ed il latte. Imburrate ed infarinate una teglia da ciambella e versatevi il composto. Infornate in forno preriscaldato a 180° per circa 35/40 minuti. Dopo aver fatto raffreddare, spolverizzate con zucchero a velo.