Bavarese all'arancia
Preparazione: 60 min.
Cottura: 8 min.
Difficoltà: media400 gr. di zucchero semolato, 50 gr. di maizena, 1/2 litro di succo d'arancia, 250 gr. di panna, 1 arancia
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Preparazione: 60 min.Cottura: 8 min.Difficoltà: media400 gr. di zucchero semolato, 50 gr. di maizena, 1/2 litro di succo d'arancia, 250 gr. di panna, 1 arancia
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Preparazione: 40 min.Cottura: 35 min.Difficoltà: media500 ml. di acqua, 300 gr. di strutto, 300 gr. di farina 00, 6 o 7 uova. Per la crema: 1 lt. di latte, 4 tuorli, 150 gr. di amido di grano, 250 gr. di zucchero, scorzette di arance e limone...
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Preparazione: 60 min.Difficoltà: mediaIl Birramisù è un dolce di origini bavaresi, caratterizzato dal gusto deciso della birra in contrapposizione al sapore delicato della crema al mascarpone. Un'ottima alternativa al classico...
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Preparazione: 40 min.Difficoltà: media12 vol-au-vent, 1 uovo, 24 cozze, 36 cozze, 12 fasolari, 200 gr. di gamberetti sgusciati, 1/2 bicchiere di latte, 1 tazzina di panna, 1 cucchiaio di burro, 1 cucchiaio di Cognac, 2 cucchiai...
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Preparazione: 30 min.Cottura: 10 min.Difficoltà: media1/2 lt. di latte, 4 tuorli d'uova, 200 gr. di zucchero, 50 gr. di amido, la scorza di 1 limone, 1 bustina di vaniglia, 500 gr. di panna fresca, 100 gr. di zucchero a velo, 2 cestino di...
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Preparazione: 20 min.Cottura: 10 min.Difficoltà: facileLe cozze si sposano a meraviglia con i sapori più diversi. Un abbinamento di sicura riuscita è quello tra le cozze e lo zafferano, mitigato dalla dolcezza della panna. Si può servire come...
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