Crostata alla Marmellata

5,0/5

Ricetta Crostata alla Marmellata


Preparazione
Cottura25 min.
Difficoltàmedia

Ingredienti per 6-8 persone:

  • 250 gr. farina bianca
  • 3 uova
  • 125 gr. di burro
  • 125 gr. di zucchero semolato
  • 1/2 limone
  • sale
  • 250 gr. di confettura a vostro piacimento.

Preparazione

Mettete su un piano la farina, lo zucchero, un pizzico di sale, la scorza grattugiata del mezzo limone. Mescolate insieme gli ingredienti e unite il burro a pezzetti; impastate velocemente e unite i tre tuorli all'impasto e amalgamateli. Formate un panetto e chiudetelo in un foglio di carta oleata che riporrete in frigo per circa 1 ora. Passato questo tempo stendete la pasta, imburrate uno stampo per torte e mettevi la farina. Disponetevi la pasta e sopra di essa la confettura in maniera omogenea; decoratela con dei filini di pasta preventivamente conservati, e mettetela in forno già caldo a 190° per 20 - 25 minuti. Fate raffreddare e servite.

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Commenti dei lettori

Mary06/09/2009
Nell'elenco degli ingredienti mancano le uova.
Risposta della redazione
la ringraziamo per la segnalazione. Uova aggiunte agli ingredienti.