L'ho provata ed è venuta bene. Però credo di aver capito che il sapore cambia in base ai limoni utilizzati. Quelli piccoli spesso sono più aspri.

Unite il succo di limone all'acqua e mescolate. Aggiungete lo zucchero poco per volta sempre continuando a mescolare in modo energetico in modo che si sciolga del tutto. Versate lo sciroppo ottenuto nella gelatiera (circa 20 minuti) o nel congelatore (circa 6 ore) per trasformarlo in granita.