La panna cotta è un dolce tradizionale della cultura piemontese. L'alternativa al cioccolato, insieme alla glassa di banane caramellate, creano un mix di sapori perfetto e sorprendentemente delizioso.
Per la panna cotta:, 200 ml di panna, 120 gr di cioccolato fondente, 2 fogli di colla di pesce, 100 gr di zucchero a velo, Per le banane caramellate:, 2 banane di media dimensione, 120 gr di zucchero; 100 ml di acqua, 30 gr di burro