Caserecci con senape selvatica

3,5/5

Ricetta Caserecci con senape selvatica


Preparazione
Cottura20 min.
Difficoltàmedia

Ingredienti per 4 persone:

  • 700 gr. di senape selvatica già mondata
  • 400 gr. di caserecci
  • 1 cucchiaino di pasta d'acciughe
  • 1/2 cipolla
  • parmigiano grattugiato q.b.
  • peperoncino rosso
  • olio
  • sale.

Preparazione

Fate sbollentare la senape selvatica per 10 minuti e scolatela. In una padella fate rosolare 1 cucchiaio d'olio, la pasta d'acciughe e la cipolla tritata finemente. Aggiungetevi la verdura e soffrigetela per 10 minuti, agiustate di sale e peperoncino e preparate la pasta possibilmente nella stessa acqua di cottura della verdura. Condite la pasta con la senape selvatica e aggiungete parmigiano grattugiato. Servite.

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Commenti dei lettori

antonio07/04/2009
Semplice, gustosa ed anche economica