Ditali con i ceci

5,0/5

Ricetta Ditali con i ceci


Preparazione
Cottura80 min.
Difficoltàmedia

Ingredienti per 4 persone:

  • 320 gr. di ditali
  • 280 gr. di ceci secchi
  • verdurine per il soffritto
  • sale
  • olio
  • peperencino rosso.

Preparazione

In una pentola lasciate i ceci a bagno in acqua fresca per 10/12 ore. Sciaquateli e metteli sul fuoco per circa 60/70 minuti. In un pentolino mettete un filo d'olio e due cucchiai d'acqua per soffriggere le verdurine. Aggiungetele ai ceci e cuocete per 5 minuti, aggiustate di sale e peperoncino. Preparate i ditali o nella stessa acqua dei ceci o a parte. Servite.

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