Ingredienti per 4 persone:320 gr. di ditali, 280 gr. di ceci secchi, verdurine per il soffritto, sale, olio, peperencino rosso.
80 min.
mediaIn una pentola lasciate i ceci a bagno in acqua fresca per 10/12 ore. Sciaquateli e metteli sul fuoco per circa 60/70 minuti. In un pentolino mettete un filo d'olio e due cucchiai d'acqua per soffriggere le verdurine. Aggiungetele ai ceci e cuocete per 5 minuti, aggiustate di sale e peperoncino. Preparate i ditali o nella stessa acqua dei ceci o a parte. Servite.
