Gnocchi di patate viola con besciamella al parmigiano

Name: Gnocchi di patate viola con besciamella al parmigiano
Prep time: 60 min
Cook time: 10 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Ingredients: Per gli gnocchi:; 6 patate medie a pasta viola; 400 gr di farina tipo 00; 1 cucchiaino di sale; Per la salsa al parmigiano:; 500 ml di latte fresco; 200 gr di parmigiano reggiano grattugiato; 50 g di farina; 50 g di burro

4,4/5

Gli gnocchi di patate sono un piatto tipico della cucina italiana; di solito vengono preparati nella maniera tradizionale ma in questa ricetta vi mostreremo una variante divertente per colorare le vostre cene, ovvero gli gnocchi di patate viola.