Ingredienti per 4 persone:350 gr. di linguine, 1 kg. di vongole veraci, 1/2 bicchiere di vino bianco, 1 spicchio d'aglio, olio, sale, pepe, prezzemolo q.b.
20 min.
mediaCominciate a preparare la pasta. In una padella atiaderente mettete le vongole, l'aglio, l'olio e coprite con un coperchio; cuocete per 10 minuti in modo da far schiudere le vongole e continuate la cottura aggiungendo poco per volta l'acqua di cottura della pasta; aggiungete il vino, il pepe e a cottura ultimata il prezzemolo. Condite la pasta con le vongole e servite.
