Mezze maniche broccoli e gamberetti

3,1/5

Ricetta Mezze maniche broccoli e gamberetti


Preparazione
Cottura20 min.
Difficoltàmedia

Ingredienti per 4 persone:

  • 400 gr. di mezze maniche
  • 500 gr. di broccoli
  • 300 gr. di gamberetti sgusciati
  • 1 spicchio d'aglio
  • 1 cucchiaio di olio
  • 1 bicchiere di vino bianco
  • 4 cucchiai di olio e.v.o.
  • sale
  • peperoncino piccante.

Preparazione

In una padella versate l'olio, lo spicchio d'aglio e fatelo rosolare a fuoco lento. Aggiungete i gamberetti sgusciati, il bicchiere di vino bianco e fate cuocere a fiamma bassa per alcuni minuti. Nel frattempo fate cuocere i broccoli in acqua salata bollente e, dopo averli scolati, metteteli insieme ai gamberi nella padella. Continuate la cottura fino a quando i gamberi saranno diventati teneri, facendo attenzione a non far evaporare il liquido di cottura. Nell'acqua, in cui avete bollito i broccoli, mettete a cuocere la pasta (le mezze maniche), scolatela e fate e mantecare nella padella con la salsa. Aggiustate il sapore con un pizzico di sale e del peperoncino piccante macinato e servite.

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Commenti dei lettori

gioia peverini07/10/2010
Veramente buona e facile da fare, buona anche per i bambini!