Pasticcio di Natale

Ingredienti per 8 persone:

• 600 gr. di pasta brisée
• 400 gr. di caserecce
• 400 gr. di carne di maiale tritata
• 1 cipolla
• 400 gr. di polpa di pomodoro
• 1/2 bicchiere di vino rosso
• 300 gr. di cimette di cavolfiore lessate
• 250 gr. di ricotta
• 100 gr. di pecorino
• olio e sale.