350 gr. di pennette, 1 zucchina grande, 200 gr. gamberetti sgusciati, 1/2 cipolla, olio, sale, pepe.
In un tegame soffriggete la cipolla tagliata sottile, con 2 cucchiai d'acqua e uno d'olio. Aggiungete la zucchina tagliata sottile, i gamberetti e saltateli per 10 minuti. Preparate le pennette e conditele con il sugo e una macinata di peppe nero. Servite.