Ricetta molto buona però calorica.
Io ho usato un formaggio marchigiano (di quelli molto saporiti di collina!) e vi posso dire che il risultato è stato ottimo!
Grazie.
Preparazione
Cottura8 min.
Difficoltàmedia
Ingredienti per 4 persone:Fate bollire l'acqua e cuocete gli spaghetti. Mettete il pecorino in una terrina e aggiungete l'acqua di cottura della pasta e il pepe; amalgamate bene fino ad ottenere una specie di crema. Scolatela la pasta, ma non del tutto. Conditela prima cn il burro e poi con il pecorino e il pepe preparati prima. Servite e consumate il piatto caldo.
