Uno dei formati di pasta che meglio si accompagnano ai sughi di mare sono i classici spaghetti, amati non soltanto dagli italiani ma declinati in tutto il mondo in migliaia di modi diversi. Spesso si usa associarli al semplice e ottimo sugo di pomodoro, ma un'alternativa piccantina e mediterranea come questa non dispiacerà a nessuno.
Ingredienti per 4 persone:320 gr. di spaghetti, 400 gr. di polpa di pomodoro, 400 gr. di ciuffi di totano, 2 peperoncini secchi, 1 piccolo ciuffo di prezzemolo, 1 spicchio d'aglio, 1 cucchiaino di concentrato di pomodoro, olio extravergine d'oliva, sale.
8 min.
facile
