La vellutata di porri e patate, una zuppa semplice e veloce da preparare dal sapore molto gradevole e leggero.
Preparazione
Cottura45 min.
Difficoltàfacile
Ingredienti per 4 persone:Tagliate finemente il porro e fatelo soffriggere in una casseruola con un pò d'olio e 40 gr di acqua, aggiungete le patate e 400 gr di acqua, il latte ed il sale, e fate cuocere il tutto a fuoco lento, mescolando di tanto in tanto, per 45 minuti.
A fine cottura passate il tutto al minipimer per rendere il composto omogeneo, aggiungete il burro, aggiustate di sale e servite.
