Lasagne alla zucca

Taliate la zucca a dadini privata della buccia e fatela rosolare in un tegame con olio e cipolla affettata sottile per 10 minuti; preparate la bechamel e poi amalgamatela per bene con la zucca. Prendete una teglia, mettete sul fondo uno strato di crema di bechamel e zucca e proseguite con uno strato di lasagne, uno di crema, uno di scamorza affumicata tagliata a dadini, uno di pancetta e una spolverata di parmigiano. Proseguite così fino al numero di strati desiderati. Infornate le lasagne in forno preriscaldato alla temperatura di 180° per 20 minuti controllando di tanto in tanto. Fate rapprendere le lasangne per qualche minuto e servite.