Quadretti di sfoglia alle spezie

Stendete la pasta sfoglie su di un foglio di carta forno; tagliatela in orizzontale e verticale in modo da formare dei quadrati. Non separateli e lasciateli l'uno accanto all'altro. Cospargetene alcuni con l'erba cipollina, altri con il peperoncino, altri con il sesamo. Infornate per 20 minuti ad una temperatura di 200°. Lasciateli raffreddare, divideteli e servite.