Preparazione: 30 min.
Cottura: 15 min.
Difficoltà: facileGli anelli di totano sono solitamente i protagonisti dei fritti, ma pochi sanno quanto siano morbidi e gustosi quando vengono cucinati in umido. Immersi in una buona e saporita salsa al...
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Preparazione: 4 oreCottura: 75 min.Difficoltà: mediaUn delizioso e colorato anello di pasta fredda: bello da vedere ed ottimo da mangiare.
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Preparazione: 60 min.Cottura: 50 min.Difficoltà: media2 aragoste, olio exstravergine di oliva q. b., 3 pomodori, 1 cipolla, 1 peperone giallo, 1 peperone verde, 2 bicchieri di vino bianco, 1/2 bicchiere di cognac, peperoncino rosso, zafferano.
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Preparazione: 70 min.Cottura: 60 min.Difficoltà: media500 gr. di pasta di gragnano trafilata al bronzo, 400 gr. di cozze, 400 gr. di vongole, 250 gr. di gamberetti, 300 gr. di calamari, 10 pomodorini, 1 spicchio d'aglio, prezzemolo,...
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Preparazione: 40 min.Cottura: 30 min.Difficoltà: media800 gr. di calamari, 300 gr. di pomodorini pachino, 20 gr. di uvetta sultanina, 1 spicchio d'aglio, 20 gr. di pinoli, 10 olive nere, prezzemolo, olio evo, sale e pepe.
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Preparazione: 60 min.Cottura: 40 min.Difficoltà: media1 cuore di sedano, 2 melanzane medie, 2 peperoni; 1 cipolla, 2 cucchiani di capperi, 4 pomodori maturi, 80 gr. di olive bianche, sale, zucchero, aceto; olio; pepe.
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