Alici in pan grattato
Preparazione: 95 min.
Cottura: 15 min.
Difficoltà: media700 gr. di alici fresche, 250 gr. di pan grattato, 150 gr. di parmigiano grattugiato, aceto q.b., prezzemolo, sale, olio.
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Preparazione: 95 min.Cottura: 15 min.Difficoltà: media700 gr. di alici fresche, 250 gr. di pan grattato, 150 gr. di parmigiano grattugiato, aceto q.b., prezzemolo, sale, olio.
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Preparazione: 45 min.Cottura: 15 min.Difficoltà: media700 gr. di alici, 30 gr. di capperi sotto sale, 1 spicchio d'aglio, 1 mazzetto di prezzemolo, 2 cucchiai pangrattato, 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato, olio d'oliva, sale, pepe.
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Preparazione: 60 min.Cottura: 10 min.Difficoltà: media1 kg. di riso originario, 250 gr. di farina, 2750 gr. di brodo, 2 bustine di zafferano, sale, parmigiano, 1 noce di burro, olio di semi, pangrattato.
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Preparazione: 140 min.Cottura: 120 min.Difficoltà: media500 gr. di scamone di vitello, 2 tazze di olio, 2 tazze di acqua, 2 spicchi di aglio, 1 costa di sedano, 1 carota, 1 cipolla media, 1 acciuga, 3 cucchiai di pangrattato, 3 cucchiai di...
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Preparazione: 40 min.Cottura: 60 min.Difficoltà: media750 gr. di filetto di maiale, carote, cipolle, sedano, 80 gr. di pan grattato, 80 gr. di parmigiano grattugiato, 2 tuorli d'uovo, olio; vino rosso, sale; pepe, 1 dado vegetale.
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Preparazione: 20 min.Cottura: 10 min.Difficoltà: mediaOttimi come stuzzichini per l'aperitivo.
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