Ingredienti per 4 persone:450 gr. di calamari freschi, 4 cucchiai di pangrattato, 3 cucchiai di parmigiano grattugiato, pepe nero q.b., 3 cucchiani di capperi, succo di un limone, sale, olio.
35 min.
mediaTagliate i calamari a pezzetti lasciando intatte le branchioline. Sbollentateli in acqua calda e salata per 10 minuti. Disponeteli su di una teglia e cospargeteli del mix di pangrattato e parmigiano precedentemente mescolati. Aggiungete i capperi, il pepe nero q.b., il sale e il succo di limone. Infornate per 20/25 minuti in forno preriscaldato ad una temperatura di 180° e servite.
