Calamari gratinati

4,1/5

Ricetta Calamari gratinati


Preparazione
Cottura35 min.
Difficoltàmedia

Ingredienti per 4 persone:

  • 450 gr. di calamari freschi
  • 4 cucchiai di pangrattato
  • 3 cucchiai di parmigiano grattugiato
  • pepe nero q.b.
  • 3 cucchiani di capperi
  • succo di un limone
  • sale
  • olio.

Preparazione

Tagliate i calamari a pezzetti lasciando intatte le branchioline. Sbollentateli in acqua calda e salata per 10 minuti. Disponeteli su di una teglia e cospargeteli del mix di pangrattato e parmigiano precedentemente mescolati. Aggiungete i capperi, il pepe nero q.b., il sale e il succo di limone. Infornate per 20/25 minuti in forno preriscaldato ad una temperatura di 180° e servite.

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Commenti dei lettori

francesca23/11/2009
Sembra tutto buono, ora basta solo assaggiare...
Risposta della redazione
ci faccia sapere il risultato dell'assaggio!