Cosce di pollo al sesamo

Lavate le coscette di pollo, togliete la pelle e mettetele a marinare per 30 minuti con olio, sale, pepe e il limone. Prendete una padella con il fondo antiaderente accendete il fuoco a fiamma vivace e quando sarà ben calda mettete i fusi di pollo con la loro marinata e fateli cuocere girandoli continuamente in modo che assumano un colore dorato uniforme e al contempo diventino ben croccanti. A questo punto unite un cucchiaio di miele e lasciate caramellare per pochi minuti, successivamente spolverizzate su ciascuna coscetta del sesamo facendolo aderire per bene, rigirate le coscette fate dorare ancora pochi minuti e servite.