Preparazione
Cottura15 min.
Difficoltàmedia
Ingredienti per 4 persone:Mettete a macerare nell'olio le fettine di carne per 20 minuti. In un piatto mescolate la mollica e il pistacichio macinato in quantità uguali ( ad es. un pugno di uno e un pugno dell'altro). Passate le fettine nell'impanatura da un lato e dall'altro. Prendete una padella antiaderente, fatela riscaldare per bene e cominciate a cuocere le cotolette una alla volta senza aggiungere olio nella padella. Dopo averle cotte tutte aggiustate di sale e servite.
