Crostata salata con ricotta

4,6/5

Ricetta Crostata salata con ricotta


Preparazione
Cottura30 min.
Difficoltàmedia

Ingredienti per 4 persone:

  • 1 confezione di pasta sfoglia rotonda
  • 300 gr. di ricotta fresca
  • 100 gr. di parmigiano grattugiato
  • 2 uova
  • 200 gr. di prosciutto cotto tritato
  • noce moscata
  • sale e pepe.

Preparazione

In una terrina amalgamate la ricotta setacciatta, il prosciutto, le uova battute, il parmigiano grattugiato. Aggiustate di sale, pepe e aggiungete un pizzico di noce moscata. Disponete la pasta sfoglia in una teglia rotonda, tagliate la pasta in eccesso e conservatela. Versate sulla pasta il composto precedentemente preparato e livellatelo. Disponete sopra le striscette di pasta e spennellatele con un pò di latte. Mettete in forno preriscaldato ad una temperatura di 200° per 30 minuti. Fate raffreddare e servite.

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Commenti dei lettori

myri18/10/2011
Veramente buona! me l'hanno detto tutti dopo che l'ho fatta!
myri16/10/2011
Vi farņ sapere a breve come č venuta!
ps: io ho utilizzato la pasta brisče perché la pasta sfoglia non mi piace!