Filetto di salmone gratinato agli agrumi

Name: Filetto di salmone gratinato agli agrumi
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 2
Ingredients: 500 gr di filetto di salmone; 150 gr di pangrattato; (o meglio; pane raffermo tritato grossolanamente); 1 limone non trattato; 1 arancia; prezzemolo o timo; sale; pepe; olio extravergine di oliva.

3,6/5

Il salmone è un pesce dall'ottima carne, morbida e gustosa, che normalmente mette d'accordo tutti quanti a tavola. In questa versione si arricchisce del profumo degli agrumi e della croccantezza di una crosticina gratinata, per la gioia dei palati più esigenti.