Ingredienti per 4 persone:160 gr. di farina, 3 uova, 1/2 bustina di lievito in polvere specifica per torte salate, 8 cucchiai di vino bianco secco, 100 gr. di robiola, 50 gr. di parmigiano grattugiato, olio extra vergine d'oliva, 150gr. di olive verdi, sale pepe.
mediaSbattete le uova con un cucchiaino di sale e un pizzico di pepe. Unitevi i formaggi, 6 cucchiai di olio, il vino e la farina precedentemente mescolata al lievito. Mescolate il composto in maniera omogenea e indi unitevi le olive in salamoia precedentemente passate nella farina. Mettete il composto in uno stampo per torte e infornate a 165° per 40 minuti. Una volta sfornata, lasciate raffreddare la torta, indi servitela.
