Frittata alla rucola

3,1/5

Ricetta Frittata alla rucola


Preparazione
Cottura10 min.
Difficoltàmedia

Ingredienti per 4 persone:

  • 4 uova
  • 1 cucchiaio di parmigiano
  • 1 cucchiaio di pangrattato
  • 1 cucchiaio di latte
  • 1 mazzetto di rucola
  • 2 foglioline di menta e basilico
  • sale e pepe

Preparazione

Sbattete le uova con il latte, il pangrattato, il parmigiano, sale e pepe. Tritate finemente le verdure, soprattutto la rucola, mescolate alle uova e lasciate riposare per un paio di minuti in modo che il pangrattato si amalgami bene. Friggete per circa 10 minuti o, in alternativa, passate per qualche minuto in forno.

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Commenti dei lettori

Mauro13/09/2011
Una frittata dal sapore gustoso e delicato! Ottima ricetta!