Frittata con asparagi

5,0/5

Ricetta Frittata con asparagi


Preparazione
Cottura30 min.
Difficoltàmedia

Ingredienti per 4 persone:

  • 6 uova
  • 350 gr.di asparagi selvatici
  • 1 spiccio d'aglio
  • sale
  • olio q.b.

Preparazione

Pulite gli asparagi, tagliateli a tocchetti e soffriggeteli con un pò d'olio e uno spicchio d'aglio; Sbattete le uova e unitele agli asparagi eliminando l'aglio. Cuocete a fuoco lento 15 minuti per lato. Ricordatevi di girare la frittata con l'ausilio di un piatto grande. Servite.

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Commenti dei lettori

teresa28/04/2009
Sarà sicuramente buona ma...richiede troppo tempo di preparazione...suggerirei di far prima sbollentare gli asparagi per qualche minuto, dopo di chè procedere con la frittura in padella insieme alle uova...