Insalata di fagioli e tonno

3,0/5

Ricetta Insalata di fagioli e tonno


Preparazione
Cottura10 min.
Difficoltàmedia

Ingredienti per 4 persone:

  • 180 gr. di tonno sott'olio
  • 200 gr. di fagioli bianchi di Spagna
  • 1/2 cipolla Tropea
  • aglio
  • alloro
  • finocchietto
  • aceto balsamico
  • olio evo
  • sale pepe bianco.

Preparazione

Lessate i fagioli, senza metterli in ammollo, con uno spicchio d'aglio, e le
erbe aromatiche, quando sono cotti scolateli dell'acqua di cottura, salate e
trasferite in una insalatiera, lasciandoli raffreddare completamente. Unite
la cipolla affettate a rondelle, il tonno sbriciolato grossolanamente e
condite con aceto balsamico, olio e pepe.

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