Insalata estiva

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Ricetta Insalata estiva


Preparazione
Cottura60 min.
Difficoltàmedia

Ingredienti per 4 persone:

  • 4 uova sode
  • 250 gr. di fagiolino
  • 350 gr. di pomodorini
  • 4 patate medie
  • sale
  • olio e pepe.

Preparazione

In un pentolino fare cuocere il fagiolino e le patate gia sbucciate per circa un'ora. Tagliate i pomodori e le uova sode, disponeteli in una ciotola da insalata ed aggiungetevi il fagiolino e le patate anch'essi tagliati. Condite con olio, sale e pepe.

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