Insalata fantasia

5,0/5


Preparazione
Difficoltàmedia

Ingredienti per 4 persone:

  • 100 gr. di songino o valeriana
  • 100 gr. di radicchio
  • 2 fette di pane carrč integrale
  • 2 uova sode
  • 100 gr. di pancetta
  • olio
  • aceto
  • sale
  • pepe.

Preparazione

Fate tostare il pane carrè tagliato a cubetti. Preparate una vinaigrette: sbattete un cucchiaio di aceto, con sale e pepe e 4 cucchiai di olio. Disponete le insalate nel piatto e conditele con la vinaigrette; guarnite con i crostini pcedentemente preparati, le uova a spicchi e la pancetta saltata con 2 cucchiai di aceto.

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Commenti dei lettori

Aldo14/12/2007
L' insalata fantasia č squisita, molto buona .