Preparazione
Cottura20 min.
Difficoltàmedia
Ingredienti per 4 persone:In una terrina mescolate alla farina l'acqua in modo da creare un impasto denso; unitevi a poco a poco la birra e amalgamate il tutto. Immergete le fette di merluzzo nell'impasto sia da un lato che d'altro. Cuocete in forno preriscaldato a 180° per 20 minuti condendo il pesce con olio q.b., oppure friggete in abbondante olio caldo per 20 minuti.
