Padellata di zucchine e patate

Pulite e tagliate a fette sottili la cipolla, a bastoncini di un centimetro circa le zucchine e le patate. Mettete a rosolare in una padella di 26 cm con olio abbondante la cipolla, poi aggiungete le zucchine, le patate, l'aglio intero, il sale e fate cuocere per circa 10 minuti a fiamma viva mescolando, spesso ma delicatamente, quindi abbassate il fuoco, aggiungete il basilico spezzettato e coprite la padella per completare la cottura per altri per altri 5 minuti circa.