La padellata di zucchine e patate, per un contorno ricco di natura sfizioso ed originale.
Ingredienti per 4 persone:4 zucchine verdi di media grandezza, 2 patate di media grandezza, 2 spicchi d'aglio, 1 cipolla di media grandezza, basilico, sale.
15 min.
facilePulite e tagliate a fette sottili la cipolla, a bastoncini di un centimetro circa le zucchine e le patate. Mettete a rosolare in una padella di 26 cm con olio abbondante la cipolla, poi aggiungete le zucchine, le patate, l'aglio intero, il sale e fate cuocere per circa 10 minuti a fiamma viva mescolando, spesso ma delicatamente, quindi abbassate il fuoco, aggiungete il basilico spezzettato e coprite la padella per completare la cottura per altri per altri 5 minuti circa.
