Ingredienti per 6 persone:500 gr. di farina di Manitoba, 3 cucchiai di olio extra vergine d’oliva, acqua tiepida q.b., sale q.b.
mediaSu un tagliere, sistemate a fontana la farina e mettete al centro sale, acqua e olio. Lavorate il composto fino ad ottenere una pallina di massa soffice ed elastica. Dividete l'impasto in 8 parti, adagiatevi sopra un tovagliolo umido, e lascialo riposare per circa 30 minuti. Stendete le sfoglie il più sottile possibile, spennellate con l'olio e sovrapponetele a strati. Ideale per la preparazione di pizze rustiche con cottura a forno.
