2/3 di spumante brut (80 gr. circa), 1/3 di succo di mandarino fresco (2 mandarini), 10 gr. di vodka.
Spremete i mandarini, filtratene il succo con un colino e versatelo in un bicchiere flute. Aggiungete lo spumante ben freddo appena aperto, evitando di agitarlo, quindi la vodka.