Rotolo di sfoglia ricotta e spinaci

3,4/5

Ricetta Rotolo di sfoglia ricotta e spinaci


Preparazione
Cottura35 min.
Difficoltàmedia

Ingredienti per 4 persone:

  • 220 gr. di spinaci
  • 1 confezione di pasta sfoglia
  • 80 gr. di pinoli
  • 250 gr. di ricotta fresca
  • parmigiano grattugiato
  • sale
  • pepe nero
  • noce moscata.

Preparazione

Fate bollire gli spinaci in acqua salata; scolateli, aggiungetevi la ricotta, i pinoli, il parmigiano grattugiato q. b., pepe e noce moscata. Amalgamate bene il tutto. Stendete la sfoglia e copritela con uno strato del composto precedentemente preparato; appiattite il ripieno per bene e arrotolate la sfoglia su se stessa. Mettete in forno ad una temperatura di 200° per 20 minuti. Lasciate raffreddare il rotolo e affettatelo. Questo piatto può essere servito anche freddo.

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Commenti dei lettori

carmale 21/12/2011
Mi piace la ricetta. Grazie.
francesca03/01/2011
Finalmente una ricetta chiara fra le tante che ho letto.
Martina08/10/2010
Semplice, veloce e buonissima.
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