Ingredienti per 4 persone:800 gr. di filetto di salmone, 2 cipolle piccole, 50 gr. di pangrattato, 20 gr. di parmigiano grattugiato, un cucchiaio di senape, olio.
25 min.
mediaPulite le cipolle e frullatele con il parmigiano, il pangrattato e il sale. Private il salmone delle spine, spalmatelo con la senape e passatelo nel composto tritato da ambe due le parti. Disponetelo su una teglia sopra la carta forno. Aggiungete l'olio sul pesce e cuocete in forno preriscaldato ad una temperatura di220° per 25 minuti. Fate raffreddare il salmone e servitelo.
