Salsiccia con cavolo cappuccio

3,2/5

Ricetta Salsiccia con cavolo cappuccio


Preparazione
Cottura45 min.
Difficoltàmedia

Ingredienti per 4 persone:

  • 500 gr. di salsiccia
  • 400 gr. di cavolo cappuccio
  • 1/2 cipolla
  • 1/2 bicchiere di vino rosso
  • pepe nero
  • sale
  • olio.

Preparazione

In una casseruola fate indorare la cipolla tagliata finemente con 4 cucchiai d'olio. Aggiugete il cavolo cappuccio tagliato alla Julienne, fate svaporare con il vino rosso, continuate a cuocere per 15 minuti con il coperchio a fuoco moderato e aggiustate di sale e pepe. Appena il cavolo cappuccio si comincia ad appassire aggiungete la salsiccia e continuate la cottura con il coperchio per 30 minuti, avendo cura di girare di tanto in tanto e comunque finchè la salsiccia non vi sembrerà cotta. Servite.

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Commenti dei lettori

paola29/11/2011
Grazie mille per la ricetta è venuta una bontà.
marco cuoco10/01/2009
Facilissima da preparare, con pochi ingredienti ma ben dosati (si lascia molto al gusto personale), questa ricetta è l'ideale come portata unica e se la carne non è molto grassa è indicata per una dieta sana ed equilibrata.